随着高考的来临，又到一年一度的毕业季。“谢师宴”和“升学宴”的高峰期也悄然而至。谢师宴，老师们吃的不仅仅是酒宴，更多的是学生的感恩、家长的感激；升学宴，亲朋好友吃的不仅仅是喜宴，更多的是对考生的祝福以及未来的期许。

　　还记得几年之前，在葡萄酒市场还很清淡的时候，很多的重要场合比如谢师宴、升学宴等都是选用优质的白酒来作为招待用酒的。因为啤酒饮用场合过于随意，总觉得用啤酒来答谢老师的付出，感谢亲朋好友的祝福有失体面。而那时对于葡萄酒认知度又不是很高，整个就是一匹被埋没的千里马。

　　但是随着近几年来葡萄酒文化的普及以及整个酒水市场格局的由白转红的变化，谢师宴、升学宴这些个重要场合也不甘落后，纷纷搭上这班变革的列车，唯红酒而尊贵，唯红酒而大气，当然重要的是唯红酒更健康。

　　尊师重道是几千年来的传统美德。谢师宴的目的有两点：一是向老师表示一下谢意，二是正式宣布自己考上理想的学校。谢师宴上，老师们虽然吃的是酒宴，体会的却是学生的感恩和家长的感激，所以越来越多的家长在选宴请用酒的时候都选择葡萄酒，一方面来表达自己的诚意，另一方面彰显大气的氛围。虽然很多家长选择紧跟潮流的葡萄酒，但很多家长也在忧虑选择什么样葡萄酒更合适，怎样才能让这酒宴更完美?

　　在这里建议：

　　开宴前：准备几瓶干白或者起泡，一可以升级心头的愉悦，二可以为稍后的就餐来个开场白。

　　就餐时：就餐时可以搭配具有一定年份的干红葡萄酒或者选择橡木桶陈酿葡萄酒。像法国的老年份酒班海河或者是波松系列葡萄酒都是不错的选择。

　　愉快的用餐过后，来一杯兰普妮甜白将会为谢师宴、升学宴来个完美的收官。

　　如果是与较少喝葡萄酒的人用餐点酒，是选择口味比清淡的红酒或者是白葡萄酒。白葡萄酒，可以选择长相思、赛美蓉、雷司令。红葡萄酒，可以选择梅洛、赤霞珠、西拉，视情况而定。  返回醍恩首页