涨姿势,解读葡萄酒瓶型的秘密

  如今的葡萄酒瓶的形状其实相对比较统一,法国是世界的葡萄酒生产国,以法国为例大部分瓶型集中在波尔多瓶、勃艮第瓶和香槟瓶型,其他的大多是在这几种瓶型的基础上衍生出其他类似的瓶型,不同葡萄酒类型也有瓶型的差异。

  波尔多瓶

  波尔多瓶直身高肩。不同颜色的酒瓶盛装不同类型的葡萄酒:干红盛装在墨绿色酒瓶中,干白盛装在淡绿色酒瓶中,而甜白则盛在白色酒瓶中。波尔多瓶型的方肩能将部分酒渣锁在酒瓶的肩角处,波尔多葡萄酒的特点是重单宁、需长期陈年才适饮,这种酒瓶还常被新世界国家酒商采用,用来盛装波尔多相似风格的葡萄酒。醍恩酒业的澳大利亚品系产品凯富威志经典西拉,采用的就是波尔多瓶型,这使得消费者可以方便地从瓶型判断该酒的风格。

  勃艮第瓶

  勃艮第瓶斜肩,瓶身较圆,瓶体厚重结实,瓶体较一般的酒瓶略大。勃艮第葡萄酒单酿为主,通过酒瓶外观就可以让人感觉到勃艮第葡萄酒酒体醇厚、香味浓郁。这种酒瓶不管是用来盛装红葡萄酒还是白葡萄酒,其颜色都为绿色。新世界国家黑皮诺葡萄酒通常都采用勃艮第瓶来盛装。

  香槟瓶

  香槟瓶是漂亮的长笛型。其瓶身是依据香槟的特性和风格专门设计的,瓶壁厚实、斜肩、瓶底凹陷,可承受80-90帕的高气压。新世界的一些起泡酒生产商也采用与香槟瓶类似的瓶型设计。

  甜葡萄酒瓶

  这种酒瓶通常比较矮,而且瓶身很瘦,一般用来装冰酒和迟摘葡萄酒。它们的容量一般为375ml,用以强调这些葡萄酒产量稀少,弥足珍贵。

  葡萄酒的瓶型和颜色是您对这款葡萄酒的印象,通过外观您就应该对她有初步的判断,如果想更进一步了解她,当然还要需您慢慢品鉴她。选择一款美酒通过瓶型希望您对她一见倾心,等到美酒入口的那一刻希望她不负您初心。

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